白葡萄酒用的葡萄酒

　　红酒分很多种，其中一种就是白葡萄酒。白葡萄酒只使用的酒酿葡萄和红葡萄酒使用的酒酿葡萄是不一样的，那么，白葡萄酒的酿造使用的是什么葡萄呢?

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　　霞多丽

　　它在白酒中拥有与红酒品种的卡本内一苏维翁同等的地位，在各种气候、土壤中都可以生存，是种适应能力相当好的品种，所以更加令人喜爱。此品种不仅在全世界都可以栽种，它所带出的味道和香气也相当多样化，也可以制作出属于白酒的气泡酒香槟。

　　白苏维翁

　　如果说霞多丽品种的白酒适合在浪漫的气氛下，两人独处时饮用，那么白苏维翁则是适合在活泼热闹的活动中，大家一同享用的白酒。口感新鲜活跃，就如大学新生所散发出的新鲜感，其中在新西兰所生产的是口感清爽的首先品种。

　　雷司令

　　雷司令的原产地为德国，在气候条件不好的环境下成长，但却是具备细腻特质的奇特品种。随着采收时的状况和酿酒方法的不同，从不甜葡萄酒到具有甜度的葡萄酒都可以生产不仅具有酸度，同时也带有花香和果香，令品尝的人感受到幸福的感动。喝到用此品种制作的葡萄酒，可以立即在味觉及嗅觉中感受到该葡萄酒的细致。

　　赛美蓉

　　赛美蓉本身虽然容易腐败，也没有特别的香气，但却可以通过灰霉菌产生出独特的甜味，将缺点转化为优点。它的酸度低，虽然不能拿来制作单一品种的葡萄酒，但只要耐心地等待，同样也可以获得口感美味、令人惊艳的白酒。

　　麝香

　　因生长在具有炎热太阳的工壤之下，造就出它深厚的甜度。原产于地中海，除了法国阿尔萨斯地区所生产的品种不具甜度之外，其余都是较适合生产甜葡萄酒的品种，因此大部分都是拿来以制作甜酒为主，甜度都很高。

　　琼瑶浆

　　白葡萄酒的生产大国德国是此品种的原产地、此品种是制作香气和花香浓郁的葡萄酒时的大功臣，是一种相当具有特色的葡萄品种。尤其特别适合饮食习惯又辣又甜的韩国，如果了解此品种的话，会相当喜欢它。